今週、卒業式 古賀研究室


水戸・偕楽園にて
by kogaj
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コープラーメン

昼飯を構内で済ました。初の生協食堂入りの利用である。私は、この種の人民食堂では、ラーメンを食べるのを常としている。ラーメンがその食堂の味を象徴していると思うからだ。これがまずければ、他も大したことはない。

一般論でいうと、この種の人民食堂の味は最近、劇的に変化した。かつてのまずさは、消え、味が飛躍的に向上した。その代表がラーメン。霞が関官庁も、ラーメンは本当に、うまくなった。驚くほどだぜ、経済産業省にしても財務省にしてもかなりいい味だわさ。

ところがどうだ、今日のラーメンは。麺は伸びきっているし、スープははたしてダシをとったのか。英国のグリニッチ天文台に隣接する食堂で飲んだスープがとんでもないくらいまずくて、どうやって作ったらこんなにまずく作れるのかと驚かせるような味だった。

それに比べれば、ましだが、お世辞にもお勧めとはいえない。チャーシューやメンマなどはうまかった。

目安箱があったので、実名入りで、このブログに書いたような指摘をした。どんな返事が帰ってくるだろうか。

味がよかったら口コミで伝わり、周辺住民も来るようになると思うのだがね。360円だった。これだったら、カップラーメンの方がましだぜ。
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by kogaj | 2009-04-08 23:26 | グルメ
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