もうすぐ夏休み 古賀研究室


水戸・偕楽園にて
by kogaj
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新米


c0018010_736736.jpg九州の天草からお米が贈られてきた。お盆のころに収穫した新米だとか。かつて、農業をやっている富山県の知り合いからいただいたことがあるが、それに次いで2回目。さっそく夕飯に食してみた。

やはり違う。いろつやがいい。弾力性があり、ほんのり甘い味わい。光っている。半年くらい前に植えられ、天の恵みを受けてここまで育ち、私の許へ届いたのだと思うと、思わず両手を合わせてしまう。お米の向こうに丹精込めて栽培した方の顔が透けて見えるようだ。

お米は、いろんな食し方がある。水戸だから納豆ごはんもいいだろう。卵をかけて味わうのもよい。友人で週に一度、お米を漬物だけで一家で食うという家庭も知っている。こんなやり方もいいだろうし、農家の方がきいたらきっと喜んでいただけるだろう。

いずれにせよ、この一か月は美味しいご飯を楽しめることになりそうだ。あんがとさん。
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by kogaj | 2012-08-30 07:23 | グルメ
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