今週、卒業式 古賀研究室


水戸・偕楽園にて
by kogaj
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

白熊


c0018010_9383193.png久しぶりに白熊を食した。鹿児島の夏の定番デザートである。北極圏に生息するシロクマと間違われることの多いこの白熊。夏に鹿児島、天文館の通りを歩くと、ショーウィンド~に並んでいる。

なんで白熊というのか。私もよく分からない。かき氷、フラッペの一種である。練乳のミルクが掛けてあり、掻いた氷の中に、オレンジやスイカ、みつまめなどが埋まっている。蜜まめとカキ氷をブレンドさせたと思えば分かりやすいだろう。

 そういう意味では、リッチなデザートである。どこで食べたのかというと、都内の薩摩料理の店の「ひご屋」。肥後は、熊本などを指し、鹿児島ではない。本店は鹿児島・天文館にある。白熊の前に出てきた黒豚しゃぶしゃぶも結構行けたな。

 これから1か月間は暑くなる。白熊を食べてやり抜こう!
[PR]

by kogaj | 2014-08-03 09:29 | グルメ
<< 爆睡 オープンキャンパス >>