2018年 03月 02日
小城羊羹
この発祥の小城市は、佐賀県の中心部に位置し、人口は4万4000人程度、羊羹などが産業のようである。では、ふつうの羊羹とどこが、何が違うのか。キンツバという和菓子があるが、あれを想起させるものがある。つまり、回りが、砂糖をまぶしたような薄い層で包まれている。これが上品なおいしさを醸し出しているのである。
少し前に佐賀に行った際に購入した分が残っていたので先日食した。やはりうまい。夏に佐賀に行く予定がある。また、買ってこよう。
by kogaj
| 2018-03-02 08:47
| グルメ